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初級客房服務(wù)員章節(jié)練習(2020.04.12)

單項選擇題
處理投訴的最佳方法是（）。
A、對投訴的預(yù)防
B、關(guān)心和同情客人
C、真誠地道歉
D、為客人解決問題
單項選擇題
給客人泡茶服務(wù)時應(yīng)倒到茶杯的（）滿為宜。
A.七至八分
B.八分
C.九分
D.十分
問答題
客房茶杯，水杯每日應(yīng)該怎樣消毒？
答案：清潔茶杯、玻璃杯應(yīng)一沖、二洗、三消毒、四保潔，消毒時將茶具整齊的放置在電器消毒柜內(nèi)，通電30分鐘達到消毒目的，消毒后的茶...
多項選擇題
客房的功能區(qū)域有（）
A、睡眠區(qū)域
B、工作區(qū)域
C、起居區(qū)域
D、房內(nèi)門廊區(qū)域
E、盥洗區(qū)域
F、坐便區(qū)
單項選擇題
客房的功能布局應(yīng)該設(shè)置：睡眠區(qū)域、工作區(qū)域、起居區(qū)域、房內(nèi)門廊區(qū)域和（）。
A、盥洗區(qū)域
B、多功能區(qū)域
C、會議室區(qū)域
D、餐飲區(qū)域
單項選擇題
客房部所承擔的所有公共區(qū)域的日常清潔保養(yǎng)工作屬于（）。
A、固定工作量
B、變動工作量
C、間斷性工作量
D、常規(guī)工作量
問答題
客房預(yù)訂的種類有哪四類？談?wù)勊鼈兊膮^(qū)別。
答案：1、臨時性預(yù)訂
（1）定義：指客人的訂房日期與抵店日期接近，甚至是抵店當天的訂房。
（2）保留期...
判斷題
客房部經(jīng)理檢查公共區(qū)衛(wèi)生，檢查各種設(shè)備是否正常。
答案：錯誤
單項選擇題
常用于清除粘固在地板上口香糖的工具有（）。
A.橡皮刮
B.油灰刀
C.掃帚
D.抹布
單項選擇題
客人在飯店租用的辦公長包房，有些是辦公兼臥室使用，在白天用作辦公，而晚上則用作（）。
A、臥室
B、休息
C、暫住
D、會議