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每日一練
章節(jié)練習
咖啡師考試章節(jié)練習(2020.04.08)
來源：考試資料網
1
愛爾蘭咖啡不包括（）。
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2
沖煮一款完美的咖啡，咖啡師須清楚掌握的信息不包括（）。
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3
使用半自動壓力式咖啡機制作一杯咖啡時，咖啡粉量應為（）。
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4
咖啡果實運輸至（），并在此進行種種處理，知道干燥完成。
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5.填空題
目前，哥倫比亞是全球第（）大咖啡生產國。
參考答案：
四
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6.填空題
以手沖滴濾式沖煮咖啡，應配以專用手沖水壺，以便更準確控制（）速度。
參考答案：
水流
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7.問答題
咖啡的處理分為哪三類？
參考答案：
水洗法；日曬法；半水洗半曬
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8
（）是咖啡三大古國。
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9
（）是將奶泡緩緩倒入意式濃縮咖啡時創(chuàng)作的圖案。
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10
Pour-over brewing指的是（）。
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