茶藝師茶藝師(綜合練習(xí))章節(jié)練習(xí)(2020.02.27)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 宋代茶文化把（）內(nèi)省觀念滲透到茶飲之中，又將品茶貫徹于各階層的日常生活和禮儀之中。

2.判斷題自來(lái)水一般都是軟水。

3.問(wèn)答題投茶手法中的“中投法”是什么意思？

參考答案：先將開(kāi)水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時(shí)，將茶葉投入杯中少頃，再將約80℃的開(kāi)水徐徐加入杯的七分滿處，稍后即可...

4 中國(guó)歷史上，巴蜀的茶事可以上溯到（），《華陽(yáng)國(guó)志•巴志》中云：“武王既克殷，••••••丹、漆、荼、蜜••••••皆納貢之?！?/a>

5.填空題喝茶與品茶不同。喝茶主要是為了（），品茶則是為了追求精神上的滿足。

6 “溫壺燙杯”與下列哪個(gè)作用相同（）。

7 紅茶的發(fā)酵度是（），其葉色深紅，茶湯呈朱紅色。

8 （）條索肥壯，顯白毫，茶條較短，含紅、黃、白三色，鮮艷絢麗；沖泡后，湯色橙紅，滋味醇厚，有“東方美人”的美稱。

9 在相對(duì)閉塞的地域，茶藝特色可以（）