干燥工考試章節(jié)練習(2019.05.07)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

脫水作業(yè)是指用機械和加熱干燥的方法使物料與水分離的作業(yè)。按其工作原理可分為：機械脫水法、加熱脫水法、物理化學脫水法。