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食用菌栽培學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.06)

名詞解釋
復(fù)壯
答案：就是從衰退群體中找出尚未衰退的少數(shù)個體，達(dá)到恢復(fù)菌種優(yōu)良性狀的一種措施。
單項選擇題
蘑菇子實體發(fā)育類型是（）
A.裸果型
B.被果型
C.假被果型
D.半被果型
問答題
菌種組織分離的方法有哪些？
答案：
菌種組織分離的方法有
1、子實體組織分離法
2、菌核菌索組織分離法
3、基內(nèi)菌絲分離法
填空題
食用菌的生長發(fā)育包括（）和（）兩個階段。
答案：營養(yǎng)生長；生殖生長
問答題
簡述病害主要誘發(fā)條件。
答案：
環(huán)境條件：環(huán)境不潔，污染源較多。
培養(yǎng)料：含水量大，偏酸，麩皮、玉米面、糖等偏多，原料不新鮮，雜菌基數(shù)高。
填空題
根據(jù)抑菌或殺菌強(qiáng)度的不同，殺菌措施滅菌、（）和防腐。
答案：消毒
填空題
恒溫結(jié)實性：黑木耳、銀耳、草菇不需要晝夜溫差刺激，（）就可以分化。
答案：原基
填空題
三十烷醇，是一種新型植物生長調(diào)節(jié)劑，極微量的（）就能對食用菌產(chǎn)生多方面的生理效應(yīng)。
答案：三十烷醇
填空題
子實體發(fā)育期，適宜的C/N（）。
答案：30～40:1
問答題
簡述育花菇催花措施。
答案：時機(jī)：菌蓋直徑達(dá)2～3cm時
措施：
白天，揭膜降溫約至15℃降濕約至60%保持日曬；
晚...

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