初級(jí)啤酒花生產(chǎn)工考試章節(jié)練習(xí)(2018.09.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1 酒花全苗生長期的主要蟲害為（）、紅蜘蛛等，病害為霜霉病。

2 焉耆地區(qū)種植青島大花的收獲期，一般為（）開始，歷時(shí)半個(gè)月。

3 酒花抹芽，一般是在削根后（）左右進(jìn)行，抹芽可以進(jìn)一步減少地下部分的營養(yǎng)消耗，對(duì)留下來的芽進(jìn)一步進(jìn)行去弱扶強(qiáng)，更合理地留芽。

4 啤酒花病害主要以（）為主，霜霉病屬鞭毛菌，霜霉菌，屬游動(dòng)孢子水性。

5 啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（）。

6 啤酒花（）又稱攀登毛，是堅(jiān)硬的單細(xì)胞腺毛，只是尖端向一方彎曲成單鉤毛，或分成“T”字狀成雙鉤毛。

7.判斷題啤酒花開花習(xí)性為以中間側(cè)枝最先開始，依次為上下的側(cè)枝，整個(gè)主莖開完花需要16~20天。

8 削根結(jié)束必須按照規(guī)定藥物劑量進(jìn)行灌根，將藥液噴灑在（）和根部。所用藥物通常為甲霜靈。

9.判斷題啤酒花果穗為供制啤酒的甜味劑、香味劑、防腐劑。