初級冷藏工章節(jié)練習(xí)(2018.09.12)

A、臺秤
B、電子秤
C、地磅
D、彈簧秤

A、20cm
B、30cm
C、50cm
D、70cm

A.雞蛋
B.豬肉胴體
C.葉菜
D.大海魚

A、1
B、2
C、3
D、4

A、上端
B、下端
C、中端
D、側(cè)面

A、cold store
B、cold room
C、freezing room
D、cool room

A、預(yù)冷間
B、分割間
C、制冰間
D、脫盤間

A、紙箱
B、鐵桶
C、筐、簍、麻袋
D、木箱

A、點檢卡
B、故障修理單
C、交接班簿
D、都不是

A、過熱區(qū)
B、過冷區(qū)
C、濕蒸汽區(qū)
D、都不是