商品營業(yè)員商品營業(yè)員技師章節(jié)練習(xí)(2018.03.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題商品供求關(guān)系，是怎樣影響價格變化的？

參考答案：商品供求關(guān)系，是影響價格變化的重要因素，當商品供求平衡時，價格大體符合價值，當供求不平衡，價格就會背離價值，因此，價格的...

2 已經(jīng)制定產(chǎn)品標準（國家標準或?qū)I(yè)標準）的食品必須標明產(chǎn)品（）。

3.填空題零售商業(yè)對不同的商品，不同的市場情況常采用（）訂價，（）訂價，（）訂價，（）訂價等訂價技巧。

參考答案：折扣；非整數(shù)；聲譽；均衡

4 酒的酒精含量是以（）來表示的。

5.名詞解釋混合香型

原料為烤煙和曬晾煙并用，加香料的比重大，吸味比較豐富，勁頭大，具有各種煙葉諧調(diào)的香味。

6.填空題對季節(jié)性商品的進貨要做到（）、（）、（）、季末壓縮，過季基本銷完。

參考答案：季前準備；迎季備齊；季中添補

7 硬皂和軟皂都屬于（）類。

8.填空題凡已發(fā)布國家標準或?qū)I(yè)標準的產(chǎn)品，必須標明產(chǎn)品所執(zhí)行的（）。

9.判斷題豆制品應(yīng)具有本品種的色、香、味、不酸、不粘、無異味、無雜質(zhì)、無霉變。

10 配制酒中所使用的中草藥必須執(zhí)行國家有關(guān)管理條例的規(guī)定，并標出（）中草藥名稱。