判斷題

熬粥或做面食的時候加堿雖然提高了口感,但是卻破壞了維生素B()



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單項選擇題

下列敘述正確的是[ ]① 加熱能殺死甲型H1N1流感病毒是因為病毒的蛋白質受熱變性② 使1mol乙烯與氯

氣發(fā)生完全下列敘述正確的是 [ ] ① 加熱能殺死甲型H1N1流感病毒是因為病毒的蛋白質受熱變性 ② 使1mol乙烯與氯氣發(fā)生完全的加成反應和取代反應,消耗氯氣3mol ③ 棉花、蠶絲、人造羊毛的主要成分都是纖維素 ④ 油脂在堿性條件下的水解反應產物是甘油和高級脂肪酸鈉,工業(yè)上常用此反應制取肥皂 ⑤ 苯可以與溴水、高錳酸鉀溶液反應而使它們褪色 ⑥ 乙烯與溴的四氯化碳溶液的反應屬于加成反應 ⑦ 乙醇與乙酸反應生成乙酸乙酯,所以乙醇顯堿性 ⑧ 可以用金屬鈉來檢驗酒精中是否含有水①②③⑦ B.①②⑥⑧ C.①④⑥ D.全都正確A.①②③⑦B.①②⑥⑧C.①④⑥D.全都正確