問答題

天然胡蘿卜素是國際癌癥協(xié)會(huì)研究中心、美國癌學(xué)會(huì)推崇的防癌抗癌食品、保健品和藥品。作為保健品食

用,可醫(yī)治維天然胡蘿卜素是國際癌癥協(xié)會(huì)研究中心、美國癌學(xué)會(huì)推崇的防癌抗癌食品、保健品和藥品。作為保健品食用,可醫(yī)治維生素A缺乏癥、皮膚病、抗光敏癥等疾病??茖W(xué)研究證明,胡蘿卜素能防治或延緩癌癥,是具有廣泛免疫功能的藥物和不可缺少的飲料添加劑。目前在國內(nèi)外食品工業(yè)和其他諸多行業(yè)中,胡蘿卜素一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。 請根據(jù)上述材料及所學(xué)知識(shí),回答下列問題: ()某同學(xué)在鑒定胡蘿卜素粗品時(shí),所做的紙層析實(shí)驗(yàn)如下圖所示,請指出其中的錯(cuò)誤: ①._________________。②.________________。③.__________________
答案: (1)干燥 溫度 溫度太高、干燥時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解 (2)胡蘿卜素可被氧化為維生素A (3)萃取 濃縮 (4)①...
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