單項選擇題

關(guān)于105℃強力蒸，下列描述錯誤的是（）

A.腔體內(nèi)最高溫度可達105℃
B．加熱管最高溫度可達105℃
C．能夠快速鎖住食物中的營養(yǎng)
D．主要用于纖維組織密，難以蒸制的食物
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問答題

氧氣桶低于0.5MPA需更換新桶（）

A.正確
B．錯誤
答案： A.正確 解析：氧氣桶中的氧氣壓力通常需要保持在一定的安全范圍內(nèi)，以確保使用時的安全和有效性。0.5MPa（兆帕）是一...
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