單項選擇題煮糖驗糖板一般可以采用什么材料：（）。
A.普通玻璃
B.塑料片
C.鋼化玻璃
D.彩鋼板
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1.單項選擇題在70℃時，把純糖液蒸發(fā)至76oBx，此溶液在76oBx下的過飽和系數(shù)為（）。
A.1.175
B.0.97
C.1.1
D.0.90
2.單項選擇題由兩顆或兩顆以上晶體，面對面不成規(guī)則的角度相疊而成的晶體群是：（）。
A.孖晶
B.晶核
C.疊晶（梅花晶）
D.聚晶
E.偽晶
3.多項選擇題以下糖錘度概念說法正確的是：（）。
A.對不純蔗糖溶液則表示溶液中固溶物的質量分數(shù)
B.利用純糖溶液密度關系制成的濃度計
C.測出的濃度，叫糖錘度
D.對不純蔗糖溶液則表示溶液蔗糖質量分數(shù)
4.單項選擇題由兩個晶體以一個公共面對稱地雙生構成的晶體是：（）。
A.孖晶
B.晶核
C.疊晶（梅花晶）
D.聚晶
E.偽晶
5.單項選擇題蔗糖在結晶過程中，新產(chǎn)生的不必要的微小晶粒是：（）。
A.孖晶
B.晶核
C.疊晶（梅花晶）
D.聚晶
E.偽晶
