多項(xiàng)選擇題關(guān)于β-片層結(jié)構(gòu)的正確描述為（）

A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.可由兩條以上多肽鏈順向或反向平行排列而成
C.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
D.兩鏈間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定


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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g，此樣品約含蛋白質(zhì)（）

A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g

2.單項(xiàng)選擇題物質(zhì)逆濃度梯度的穿膜運(yùn)輸，需消耗代謝能，并需專一性的載體蛋白，此種轉(zhuǎn)運(yùn)方式稱為（）

A. 協(xié)同運(yùn)輸
B. 主動(dòng)運(yùn)輸
C. 被動(dòng)運(yùn)輸
D. 胞吞

4.多項(xiàng)選擇題在合成時(shí)以無活性的前體形式存在的是（）

A. 胰島素
B. Mb
C. ATCase
D. 胰蛋白酶

5.單項(xiàng)選擇題在蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)分析中，測(cè)定肽片斷氨基酸序列的最佳方法是（）

A.Sanger試劑法
B.Edman降解法
C.ddNTP法
D.蛋白酶法