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填空題

各類稻谷以出糙率為定等指標(biāo)，3等為中等。1等粳稻谷質(zhì)量指標(biāo)為出糙率（）。

答案：大于等于81%

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軟質(zhì)白小麥?zhǔn)侵阜N皮為白色或黃白色的麥粒不低于（），硬度指數(shù)不高于（）的小麥。

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硬質(zhì)白小麥?zhǔn)侵阜N皮為白色或黃白色的麥粒不低于（），硬度指數(shù)不低于（）的小麥。

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