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將所有微生物及孢子完全殺滅的加熱處理方法,稱為殺菌或絕對(duì)無菌法。
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一個(gè)計(jì)量單位即可能是國際單位制計(jì)量單位,也可能是我國法定計(jì)量單位。
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判斷題
在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法,可以殺死病原菌以及無芽孢細(xì)菌,但無法完全殺滅腐敗菌,因此巴氏殺菌產(chǎn)品沒有在常溫下保存期限的要求。
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