判斷題

維生素C作為食品抗氧化劑主要用于魚肉制品、冷凍食品等

答案：正確

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乙醇含量在50%（V/V）以上為高度酒

答案：錯(cuò)誤

健康人群每日攝入8克食鹽即可滿足機(jī)體對(duì)鈉的需要

答案：錯(cuò)誤