單項選擇題

按CRB質量管理要求，啤酒的總發(fā)酵時間要求為（）天。

A.10-30
B.16-30
C.10-35
D.16-35

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單項選擇題

雙乙酰是啤酒成熟的標志指標，它的峰值一般在（）。

A.3-4天
B.5-6天
C.7-8天
D.13-14天

單項選擇題

國標GB4927-2008中，對優(yōu)級啤酒的濁度要求為小于等于（）EBC。

A.1.2
B.1.0
C.0.9
D.0.8