單項(xiàng)選擇題在凱氏定氮法操作過(guò)程中，以鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定到終點(diǎn)時(shí)的顏色為（）。
A.綠色或藍(lán)紫色
B.灰色或紫紅色
C.綠色或紫紅色
D.灰色或藍(lán)紫色
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定豆腐中大豆異黃酮含量的方法是（）。
A.酶法
B.高效液相色譜法
C.重量法
D.索氏提取法
2.單項(xiàng)選擇題柑橘中維生素C的測(cè)定方法是（）。
A.斐林試劑比色法
B.薄層層析法
C.卡爾費(fèi)休氏法
D.2，4-二硝基苯肼比色法
