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問答題
【計算題】
天冬酰胺酶的初步純化過程如下表，請計算表中未知數(shù)，請寫出每個未知數(shù)的計算過程。
答案：
①∵比活=每一步總活力單位/每一步總蛋白
∴X1=2.1×104×10
∴X1=2.1×104×10
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問答題
【計算題】有1克淀粉酶制劑，用水溶解成1000mL，從中取出1mL測定淀粉酶的活力，測知每5分鐘分解0.25克淀粉，計算每克酶制劑含的淀粉酶活力單位數(shù)。（淀粉酶活力單位的定義：在最適條件下每小時分解1克淀粉的酶量為1個活力單位）
答案：
根據(jù)淀粉酶活力單位的定義：1U=1g淀粉/h
∴該淀粉酶制劑的活力單位=0.25×1000/（5...
∴該淀粉酶制劑的活力單位=0.25×1000/（5...
