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膽固醇對人體危害極大,所以應(yīng)該防止選擇攝入含膽固醇的食物。
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纖維素、半纖維素、果膠一般不能被人體吸收,但可以促進(jìn)胃腸蠕動,防止便秘。
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碳水化合物在一定程度上可以轉(zhuǎn)化成脂肪,所以肥胖的人應(yīng)該少食。
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