單項選擇題瑪琪琳(Margarine)主要成份為()
A.牛乳
B.羊乳
C.牛羊混合乳
D.植物性脂肪
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1.單項選擇題下列()不是西餐排盤裝飾技術的特點。
A.主次分明,協(xié)調搭配
B.造型美觀,精致高雅
C.講究突破,回歸自然
D.增加顏色,美化造型
2.單項選擇題淀粉類配菜在西式主菜中是必須的,以下()不屬于淀粉類配菜。
A.黃油米飯
B.土豆
C.南瓜
D.通心粉