多項選擇題食品雕刻刀具根據(jù)其使用性質(zhì)分為（）
A.圓孔刀
B.斜口刀
C.平口刀
D.刻刀
E.模型刀
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1.多項選擇題在食品雕刻中起襯托輔助性作用的原料有（）
A.調(diào)色增色類
B.粘連或連接類
C.支撐架類
D.根菜類
E.莖菜類
2.多項選擇題長圓形南瓜適合整雕（）
A.花卉
B.人物
C.禽鳥
D.建筑
E.能給人以審美享受
