問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何制定廚房員工管理制度？

答案： 以下為一廚房員工管理制度，供參考。
1、廚房員工必須按時(shí)上班，履行簽到手續(xù)，不遲到、早退。進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著...
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【簡(jiǎn)答題】如何制定破損餐具管理制度？
答案： 以下為一破損餐具管理制度，供參考。
1、當(dāng)班領(lǐng)班或管理員應(yīng)真實(shí)記錄餐具破損情況。
2、破損的餐具集中...
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【簡(jiǎn)答題】如何制定設(shè)備、餐具衛(wèi)生制度？
答案： 以下為一設(shè)備、餐具衛(wèi)生制度，供參考。
1、設(shè)備、餐具洗滌之后應(yīng)再進(jìn)行消毒處理。
2、加工食物原料用的...
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