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判斷題

從主賓開始問調味用醬油還是醋，在賓客右邊倒入調味品，以1/3為宜。

答案：正確

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依季節(jié)安排冰水或熱茶。

答案：正確

傳統(tǒng)魯菜擅長烹調海鮮與禽獸，講究清鮮。

答案：正確

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