首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
禽肉捆扎是指將腿和翅的部位用繩子捆綁在禽肉的身體上,使禽肉成為一個緊密不易受熱松散的整體。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
制作魚肉塔林需要把原料放到攪拌機中打碎制順滑。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
需要在捆扎好的肉上面撒上一層油,這樣可以起到殺菌的作用,同時也有助于熟成。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題