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問答題
【論述題】什么是微量元素？舉例說明其生理作用。
答案：
微量元素是指人體中每日的需要量在100mg以下的元素，主要包括鐵、碘、銅、鋅、錳、硒、氟、鉬、鉻、鈷等，雖然其所需量甚微...
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問答題
【簡答題】簡述維生素E的生化作用。
答案：
（1）抗氧化作用：維生素E能捕獲機(jī)體代謝產(chǎn)生的分子氧和自由基，對(duì)抗生物膜轔脂中多不飽和脂酸的氧化反應(yīng)，因而避免脂質(zhì)過氧化...
