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高級(jí)湯料常用于大眾化的菜點(diǎn)制作,為菜點(diǎn)提鮮增香。
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鹽蒸技法蒸制的時(shí)間與無鹽的蒸法一樣。
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畜肉經(jīng)過了尸僵和成熟階段,就表示進(jìn)入腐敗階段。
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