單項選擇題哪種維生素的缺乏均與認(rèn)知功能受損有關(guān)（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B
E.維生素E
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1.單項選擇題預(yù)防心臟病膳食指導(dǎo)中規(guī)定，每日至少吃5份水果和蔬菜以保證葉酸攝入量，（）毫克/天。
A.100-200
B.200-400
C.400-1000
D.1000-1500
E.1400-2000
2.單項選擇題（）具有催化功能、結(jié)構(gòu)功能和調(diào)節(jié)功能三大基本功能。在人體發(fā)育、認(rèn)知、創(chuàng)傷愈合和免疫調(diào)節(jié)等方面發(fā)揮重要作用。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.鉀
E.鈉
