多項(xiàng)選擇題

機(jī)體蛋白質(zhì)缺乏的判定包括（）

A.癥狀與體征、膳食營養(yǎng)素?cái)z入情況
B.人體測(cè)量
C.形態(tài)學(xué)評(píng)價(jià)
D.實(shí)驗(yàn)室檢查

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