單項(xiàng)選擇題

關(guān)于胃蛋白酶描述錯(cuò)誤的是()。

A.最適pH為1.5-2.5
B.剛分泌時(shí)沒(méi)有活性
C.對(duì)肽鍵具有高度特異性
D.產(chǎn)物為多肽和少量氨基酸
E.對(duì)乳液中的酪蛋白有凝乳作用

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