單項(xiàng)選擇題糟蛋的加工原料通常為優(yōu)質(zhì)的（）
A.鵝蛋
B.鴿蛋
C.雞蛋
D.鴨蛋
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1.單項(xiàng)選擇題海參中質(zhì)量最好的是（）
A.方刺參
B.白石參
C.刺參
D.黃玉參
2.單項(xiàng)選擇題蝦類在冷藏時(shí)一般控制的合適溫度是（）
A.－20℃
B.－15℃
C.－4℃
D.0℃
