判斷題

維生素C是一種較強(qiáng)的還原劑。

答案：正確

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膳食中的維生素B₁₂主要來(lái)源于植物性食物。

答案：錯(cuò)誤

葉酸的攝入量通常以膳食葉酸當(dāng)量表示。

答案：正確