問答題

【簡答題】簡述葉絲膨脹設(shè)備性能

答案: (1)熱風(fēng)溫度、風(fēng)速可調(diào),溫度最高可達(dá)380.0℃,風(fēng)速最高可達(dá)40.0m/s。
(2)熱風(fēng)管路內(nèi)噴入的蒸汽量...
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問答題

【簡答題】簡述葉絲浸漬技術(shù)要點

答案: (1)每次進(jìn)料浸漬的葉絲計量準(zhǔn)確,不超出設(shè)備要求。
(2)做好CO2質(zhì)量檢測工作。
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【簡答題】簡述白肋煙的工藝任務(wù)

答案: 對白肋煙進(jìn)行烘焙處理,明顯改善其香氣和余味,減少雜氣和刺激性,滿足產(chǎn)品設(shè)計要求。
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