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問答題
什么措施有利于形成穩(wěn)定的乳狀液?
參考答案:
兩種不相溶的液體需要在外力的作用下,才能形成乳狀液。乳狀液的兩相之間表面積很大,界面能很高,是熱力學不穩(wěn)定體系,分散相有...
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1.問答題
決定乳狀液類型的因素是什么?
參考答案:
決定因素是兩相的體積比。膠體化學理論指出:若把分散相的液滴看做大小相等的圓球,則可計算出圓球以最密集的方式堆積時,液滴的...
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2.問答題
乳狀液分為幾種類型?
參考答案:
構成乳狀液的兩相中,一相以細小的液珠形式處于分散狀態(tài),稱為分散相;另一相是連續(xù)的,稱為分散介質(zhì)。由油和水構成的乳狀液中,...
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