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判斷題
干制草菇色澤為青灰色。
參考答案:
錯(cuò)誤
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1.判斷題
飴糖的主要成分是麥芽糖,甜味比果糖甜。
參考答案:
錯(cuò)誤
2.判斷題
豆瓣醬是由面粉和大豆或蠶豆,經(jīng)發(fā)酵制成的。
參考答案:
正確
最新試題
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法需要用到熱油?()
題型:單項(xiàng)選擇題
豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。
題型:判斷題
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
題型:判斷題
下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類?()
題型:單項(xiàng)選擇題