單項選擇題第三聯(lián)點菜單畫單結(jié)束后妥善保存，以便于審核，審核的部門是（）。
A.廚房
B.餐廳部
C.收銀臺
D.財務(wù)部
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1.單項選擇題預(yù)訂大型宴會需要面談時，用來約定會面時間、地點最主要的聯(lián)絡(luò)方式是（）。
A.電話
B.傳真
C.網(wǎng)絡(luò)
D.面談
2.單項選擇題不屬于按形式劃分的會議類型是（）。
A.代表人會議
B.討論會
C.單位性會議
D.報告會
3.單項選擇題在西餐菜肴服務(wù)中，被稱為“家庭式服務(wù)”的西餐服務(wù)方式是（）。
A.法式服務(wù)
B.美式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.大陸式服務(wù)
4.單項選擇題中餐宴會座次安排中，主人的右側(cè)就座的是（）。
A.主賓
B.第二賓
C.第三賓
D.副主人
5.單項選擇題較為大型的會議其主席臺座位安排一般是請尊者坐（）。
A.最右側(cè)
B.最左側(cè)
C.正中間
D.單獨設(shè)坐
最新試題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中，應(yīng)如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題