單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐錐底設(shè)計(jì)成一定角度，主要的原因是什么？（）
A.節(jié)約材料
B.加工方便
C.利于降溫
D.利于酵母泥的排放與收集
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1.單項(xiàng)選擇題以下不屬于啤酒發(fā)酵設(shè)備的是什么？（）
A.發(fā)酵池
B.發(fā)酵桶
C.C.C.T
D.清酒罐
2.單項(xiàng)選擇題若想生產(chǎn)風(fēng)味較柔和的啤酒，宜采用哪種發(fā)酵方式？（）
A.一罐法
B.兩罐法
C.三罐法
D.都可以
