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單項選擇題

茶葉成分中具有抗氧化作用的物質是（）

A.茶堿
B.吡嗪類物質
C.茶多酚
D.茶氨酸

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單項選擇題

水溶性灰分與茶葉品質的關系是（）

A.沒有關系
B.含量越高，茶葉品質越好
C.含量越少，茶葉品質越好
D.關系不大

單項選擇題

紅茶芳香物質中，目前已經分離出來的有（）種

A.325
B.360
C.280
D.300