填空題在發(fā)酵過中,酵母將交芽汁中的(),轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳,生產(chǎn)出啤酒。
您可能感興趣的試卷

最新試題
成品酒酒樣編組記錄中,檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
品酒時主要關(guān)注的是以下哪幾個方面()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪些單糧原酒的名稱經(jīng)常被用于描述中國白酒()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些因素會影響成品酒的糖分含量()
題型:多項(xiàng)選擇題
在單糧原酒的感官復(fù)評中,以下哪些方法可以幫助評估酒的質(zhì)量()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時通常需要進(jìn)行的()
題型:多項(xiàng)選擇題
從專業(yè)的角度看,品鑒葡萄酒的時候,應(yīng)該()
題型:單項(xiàng)選擇題
酸度計(jì)法檢測成品酒總酸含量的原理是()
題型:多項(xiàng)選擇題
原酒中()等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。
題型:多項(xiàng)選擇題
在品酒或品評其他飲料的過程中,將品評杯端起,順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來,然后將杯口置于鼻前,()其散發(fā)的香味。
題型:單項(xiàng)選擇題