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【簡答題】為什么說有些食物不能吃?
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問答題
【簡答題】為什么冰棍、冰淇淋會出現(xiàn)苦澀味?
答案:
冰棍、冰淇淋出現(xiàn)苦澀味,往往是由于加工工藝過程不當(dāng)而造成的。冰棍的冷凍及拔模過程以及冰淇淋調(diào)節(jié)糖酸度的過程中,均可出現(xiàn)這...
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【簡答題】為什么肉、奶不宜用微波爐烹煮?
答案:
微波爐的加熱方式能很快使維生素B
12
失去活性。用微波爐給肉、奶加熱6分鐘,維生素B
12<...
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