單項選擇題清人范祖述《杭州遺風》記載：“下雪初晴之候，或（）于茶室之內”。
A.茗戰(zhàn)
B.品茗
C.煎茶
D.點茶
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1.單項選擇題祁門工夫紅茶（），色澤烏黑油潤。
A.條索粗壯
B.條索結實
C.條索緊秀
D.條索細結
2.單項選擇題黑茶在正泡之前應（）。
A.賞茶
B.洗茶
C.點茶
D.分茶
3.單項選擇題茶點的價格就是原材料成本和（）
A.利潤
B.純利潤
C.凈利
D.毛利
4.單項選擇題績效考核中發(fā)現(xiàn)的欠缺，可以作為（）的依據。
A.晉升
B.降職
C.輪崗
D.員工培訓
5.單項選擇題方岳《煮茶》詩云：“瀑近春風濕，松花滿石壇。不知（）沸，但覺雨聲寒?！?/a>
A.茶爐
B.茗爐
C.燎爐
D.茶鼎