單項(xiàng)選擇題

（）多用肉類，主料突出，口感偏重“肥、成、熟”，以砂鍋菜見長(zhǎng)。

A.東江菜
B.潮汕萊
C.湘西萊
D.閩西菜

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單項(xiàng)選擇題

下列不屬于蘇菜的是（）。

A.松鼠鱖魚
B.羊方藏魚
C.云林鵝
D.白云豬手

單項(xiàng)選擇題

下列屬于蘇菜中的經(jīng)典名菜的是（）。

A.西湖醋魚
B.宮保雞丁
C.問政山筍
D.松鼠鱖魚