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果蔬類罐頭的滋味和氣味檢驗(yàn),要求檢驗(yàn)其是否具有異味,不要求其具有與原果蔬相接近的香味。
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肉、禽、水產(chǎn)類罐頭的滋味和氣味檢驗(yàn),要求檢驗(yàn)其是否具有該產(chǎn)品應(yīng)有的滋味與氣味,有無哈喇味及異味。
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判斷題
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