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單項(xiàng)選擇題

白酒中含有的酸性物質(zhì)主要是（）類。

A.有機(jī)酸
B.無機(jī)酸
C.氨基酸
D.不揮發(fā)酸

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單項(xiàng)選擇題

測(cè)葡萄酒中干浸出物的含量所用試樣的制備過程中，將裝有樣品的蒸發(fā)皿于（）上蒸發(fā)至約為原體積的三分之一。

A.水浴
B.恒溫干燥箱
C.電爐
D.真空干燥箱

單項(xiàng)選擇題

為準(zhǔn)確反映檢驗(yàn)樣品的各種信息，樣品的標(biāo)識(shí)內(nèi)容至少應(yīng)包含（）

A.樣品名稱、樣品狀態(tài)、樣品數(shù)量
B.樣品名稱、樣品狀態(tài)、樣品基數(shù)
C.樣品數(shù)量、樣品狀態(tài)、樣品基數(shù)
D.樣品基數(shù)、樣品名稱、樣品規(guī)格