多項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的添加應(yīng)當(dāng)遵循下列哪些原則（）

A.考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源
B.注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡
C.選擇容易被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
D.添加的營(yíng)養(yǎng)素不應(yīng)對(duì)食品的特性，如安全性、色、香、味、質(zhì)構(gòu)、烹調(diào)性質(zhì)等產(chǎn)生不良影響，也不得過(guò)分縮短食品的貨架壽命

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