單項選擇題為體現(xiàn)服務員的的規(guī)范衛(wèi)生操作，為客人上菜時應用（）。
A.托盤
B.徒手
C.叉子
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1.單項選擇題西餐宴會的餐臺上一般要擺放（）。
A.燭蠟臺
B.醋
C.辣椒瓶
2.單項選擇題一般來說（）可以引起人們的食欲。
A.暖色
B.中間色
C.紫色
3.單項選擇題西方國家認為（）是有雍容華貴的美感。
A.紅色
B.綠色
C.紫色
4.單項選擇題中國人對（）有偏愛。
A.紫色
B.綠色
C.紅色
5.單項選擇題事物的發(fā)展存在著一定的相似和類同性，掌握某種事物的發(fā)展變化規(guī)律就可以推測估計出其它事物的發(fā)展規(guī)律，因此可以運用（）。
A.類推原則
B.相關(guān)
最新試題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
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在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
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如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
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餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題