問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵工程指什么，它的一般過(guò)程包括哪些步驟？常用的工業(yè)微生物有哪些？

答案：利用微生物生長(zhǎng)和代謝活動(dòng)來(lái)生產(chǎn)各種有用物質(zhì)的工程技術(shù)。
40-50年代青霉素的大規(guī)模發(fā)酵生產(chǎn)標(biāo)志著，現(xiàn)代發(fā)酵工...

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（2）發(fā)酵中產(chǎn)生的泡沫少，易于控制培養(yǎng)條件，酶活性高，...

科學(xué)家將分離得到的成熟的胡蘿卜根的韌皮部細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，由單個(gè)細(xì)胞發(fā)育成了完整的新植株。過(guò)程圖解如下，請(qǐng)回答與之有關(guān)的問(wèn)題：

（1）科學(xué)家所用的這種生物技術(shù)叫做（），這個(gè)實(shí)驗(yàn)表明（）。
（2）通過(guò)B過(guò)程產(chǎn)生的愈傷組織的細(xì)胞與根的韌皮部細(xì)胞在染色體的數(shù)目上是否相同？（）；染色體上所含的遺傳信息是否相同？（）；細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)是否相同？（）。

答案：植物組織培養(yǎng)；高度分化的植物細(xì)拔仍然具有發(fā)育成完整植物的能力；相同；相同；不同