單項(xiàng)選擇題牛肉中里脊是最嫩的一塊肉，里脊又稱為（）。
A.西冷
B.牛柳
C.牛腩
D.元寶肉
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1.單項(xiàng)選擇題新鮮魚的魚眼（）。
A.黑白不分明
B.清澈而透明
C.充血發(fā)紅
D.內(nèi)凹
2.單項(xiàng)選擇題最適合于調(diào)味的鹽是（）。
A.海鹽
B.原鹽
C.洗滌鹽
D.再制鹽
