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名詞解釋

組成酶

答案：不依賴于酶底物或類似物的存在合成（葡萄糖轉(zhuǎn)化為丙酮酸過程中各酶）。

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能荷調(diào)節(jié)（腺苷酸調(diào)節(jié)）

答案：

指細(xì)胞通過改變ATP、ADP、AMP三者比例來調(diào)節(jié)其代謝活動(dòng)。

代謝調(diào)節(jié)

答案：改變發(fā)酵工藝條件（PH、溫度、通氣量、培養(yǎng)基組成）、微生物遺傳特性等。

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