下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）

判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導(dǎo)致蛋糕過于甜膩（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法（）